Tarta tres chocolates individual

INGREDIENTES
– 200 gr. chocolate negro.
– 200 gr. chocolate con leche.
– 200 gr. chocolate blanco.
– 600 ml de nata 35% materia grasa.
– 75 gr. de azúcar.
– 3 sobres de cuajada.
– 1 paquete de galletas tipo María.
– 3 cucharadas de mantequilla.

Para decorar: Fideos de chocolate, bolitas de colores, arándanos, trocitos de fresas, etc.
Elaboración:

En primer lugar preparamos la base: Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla a temperatura ambiente. Las repartimos sobre unos vasos o copas, repartiéndola muy bien por toda su base, apretándola contra el fondo con una cucharilla.

Ponemos 200 ml de nata a calentar, añadimos el chocolate negro troceado y cuando está disuelto se añadimos 1 sobre de cuajada, dejamos a fuego suave removiendo con unas varillas sin parar durante 7 minutos, no dejar de remover porque se agarra, procurando que no hierva. Seguidamente se vuelca sobre la base de galleta, colocamos una cucharilla apoyada en el fondo, para que caiga suavemente sobre ella  el chocolate, dejamos enfriar, a continuación se hace lo mismo con el chocolate con leche y después por encima el blanco, dejamos enfriar una media hora y después al frigorífico.

NOTA IMPORTANTE: no dejes que se ponga dura una capa antes de poner la otra, porque  no se unen. La capa de abajo ha de estar cuajada pero pegajosa aún.

Los podemos congelar y siempre podemos tener un postre a punto, sólo sacándolo del congelador un poco antes de tomarlo.

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