Croquetas de bote
Uno de los platos más conocidos para aprovechar lo que nos ha sobrado de otras comidas son las croquetas y las hay de todo lo imaginable (de puchero o cocido, […]
Archivos Mensuales: julio 2011
Estofado de carrilleras o carrillada
La carrillera o carrillada del cerdo o de la ternera está formada por los músculos maseteros también llamados masticadores, situados a ambos lados del hueso mandibular, en los laterales de […]
Espinas de anchoas fritas
La fotografía de esta receta no es que esté hecha al final de la comida y sólo queden los restos, es otra curiosa receta para tiempos de crisis en la […]
Cinta de lomo asada en microondas
El lomo situado en la parte superior del cerdo es el costillar sin hueso, y la cinta de lomo está ubicada a partir de la sexta vértebra lumbar, es una […]
Chucrut falso
El chucrut (del francés, choucroute, y este del alemán, sauerkraut “col agria”, es una comida típica de Alemania y Polonia y es un perfecto acompañamiento para carnes, salchichas y todo […]
