Ingredientes:
– 600 grs. de pechuga de pollo en filetes (los del Mercadona que venden aliñados con hierbas también valen).
– 200 grs. de mahonesa (1/2 bote de mahonesa envasada).
– 1 yogur natural (azucarado le da un puntito dulce muy bueno).
– 1 paquete de mezcla de 4 quesos de El Caserío, (puedes cambiarlo por cualquier queso rallado que te guste.
– 1 tomate o varios tomates de la clase cherry.
– 5 gramos de hierbas variadas (orégano, tomillo, romero, provenzales, albahaca etc. al gusto).
– Sal.
Elaboración
Pon a calentar el horno a 180º C.
Sazona los filetes de pollo y colócalos en una bandeja de horno.
En un bol mezcla la mahonesa, el yogur, el queso rallado y las hierbas aromáticas.
Corta el tomate a trozos pequeños y añádeselo a la mezcla, mezcla todo bien.
Reparte la salsa bien sobre los filetes para cubrirlos.
Mete la bandeja en el horno (calor igual arriba y abajo), durante 20 minutos, pasado este tiempo gratínalos durante 3 minutos aproximadamente, y listo para comer.
En este receta no hemos utilizado el tomate.