Flan de huevo en el microondas (Flan de la Tita Rosi)

Esta es una receta más de tantas como hay de los flanes, en este caso tiene la facilidad de que no hay que hacerlo en el baño María sino directamente en el microondas.

Ingredientes:

–      6 huevos.

–      1 lata de leche condensada de 750 grs. de La Lechera.

–      El bote de leche condensada de agua.

–      1 rama de canela.

–      4 cucharadas de caramelo líquido.

Preparación:

Batimos los huevos y cuando estén bien batidos (puede ser a mano o con la batidora), añadimos la leche condensada y el mismo bote de agua y mezclamos todo. En un recipiente con tapa apto para microondas repartimos las 4 cucharadas de caramelo por las paredes y el fondo, no importa que no las cubra, agregamos la mezcla anterior con la rama de canela y metemos en el microondas a máxima potencia (850 W) durante 20 minutos, una vez transcurrido este tiempo sacamos del microondas y dejamos que se enfríe antes de desmoldar, para desmoldar agitamos suavemente de forma circular para que se vaya despegando si no despegara podemos pasarle un cuchillo alrededor. Y a disfrutar

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