Desde mi cocina

Menú principal

Saltar al contenido.

Archivos Mensuales: septiembre 2011

Mejillones en escabeche

25 septiembre, 2011de elrinconderodri Deja un comentario

El escabeche es una manera tradicional de conservar alimentos aunque se desconoce su origen, se le puede adjudicar a la cocina árabe y la técnica consiste básicamente en cocinar un […]

Leer Artículo →
Aperitivos, entrantes, tapas y picoteos, Pescados y mariscos

Boquerones en vinagre

20 septiembre, 2011de elrinconderodri 1 comentario

El boquerón, bocarte o anchoa europea (Engraulis encrasicolus), es un pescado azul de unos 20 cm de largo (tamaño adulto). Los boquerones en vinagre es un aperitivo o tapa muy […]

Leer Artículo →
Aperitivos, entrantes, tapas y picoteos, Pescados y mariscos

Lomos de bacalao gratinados

17 septiembre, 2011de elrinconderodri Deja un comentario

El bacalao (Gadus morhua) pertenece a una familia de peces migratorios que vive en los mares fríos del Norte compuesta por casi 60 especies distintas. Es un pescado de tamaño […]

Leer Artículo →
Pescados y mariscos

Cogollos con anchoas y ajos fritos

12 septiembre, 2011de elrinconderodri Deja un comentario

Esta receta casi no necesita explicación en el título están todos los ingredientes, sólo falta el aliño con un poquito de sal, vinagre y aceite al gusto para los cogollos […]

Leer Artículo →
Aperitivos, entrantes, tapas y picoteos, Ensaladas, verduras y hortalizas, Pescados y mariscos

Volaores asados (Pez volador)

6 septiembre, 2011de elrinconderodri Deja un comentario

Los volaores  o pez volador de la familia de los exocétidos, tienen una longitud de unos 30 cm., y su característica más sorprendente es el tamaño de sus aletas pectorales […]

Leer Artículo →
Aperitivos, entrantes, tapas y picoteos, Pescados y mariscos

Navegador de artículos

Categorías

  • Aliños y condimentos
  • Aperitivos, entrantes, tapas y picoteos
  • Bebidas
  • Carnes
  • Ensaladas, verduras y hortalizas
  • Espacios gastronómicos
  • Huevos
  • Humor culinario
  • Las catas de Cerveza
  • Microondas
  • Pescados y mariscos
  • Postres y dulces
  • Salsas, guarniciones y acompañamientos
  • Sin categoría
  • Sopas, cremas y guisos

Archivos

  • noviembre 2016
  • octubre 2016
  • octubre 2013
  • agosto 2013
  • febrero 2013
  • enero 2013
  • diciembre 2012
  • noviembre 2012
  • octubre 2012
  • septiembre 2012
  • agosto 2012
  • julio 2012
  • junio 2012
  • mayo 2012
  • abril 2012
  • marzo 2012
  • febrero 2012
  • enero 2012
  • diciembre 2011
  • noviembre 2011
  • octubre 2011
  • septiembre 2011
  • agosto 2011
  • julio 2011
  • junio 2011





Blog de WordPress.com.
Cancelar
Privacidad & Cookies: este sitio usa cookies. Al continuar usando este sitio, estás de acuerdo con su uso. Para saber más, incluyendo como controlar las cookies, mira aquí: Política de Cookies.