El bizcocho Lucicocinillas

Mi sobrina Lucicocinillas, me ha traído uno de sus bizcochos junto con la receta de este.
Este es un clásico de los bizcochos, los que mucha gente conoce por el bizcocho 1,2,3, en la que se toma el vaso del yogur (125 ml) como medida de los ingredientes y las cantidades de estos es lo que le da nombre.
Ingredientes:
•    1 yogur natural.
•    2 vasos de azúcar.
•    3 vasos de harina.
•    1 vaso de aceite de oliva.
•    3 huevos.
•    1 sobre de levadura.

Elaboración:
Se mezclan los huevos con el azúcar y cuando estén bien mezclados añadimos el yogur y el aceite y seguimos batiendo, después se le va añadiendo la harina tamizada mezclada con la levadura y lo mezclamos todo muy bien hasta que esté todo homogéneo, untamos de mantequilla un molde, en este caso es uno de plumcake desechable, y después lo espolvoreamos ligeramente de harina, vertemos la mezcla en el molde y lo metemos en el horno ya precalentado a 180º C, durante 30-40 minutos.
El tiempo es orientativo, dependiendo del tipo de horno este es variable, cuando esté dorado por fuera tenemos el primer paso de que está hecho, cuando esté dorado abrimos la puerta del horno y pinchamos con un cuchillo por el centro al bizcocho y este tiene que salir limpio, si es así está listo, si sale un poco manchado dejamos unos minutos más.
Dejamos enfriar y desmoldamos.

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