Las catas de cerveza – Gouden Carolus Christmas

Gouden Carolus ChritmasEn esta ocasión aprovechando la época del año en la que estamos voy a hablar de una cerveza de navidad. Estas cervezas suelen fabricarse en verano y  como su nombre indica sólo se comercializan por navidad.

Se fabrica en la cervecería belga Hetanker, una de las más antíguas de Bélgica. Se trata de la versión navideña de la cerveza Gouden Carolus Classic.

En 2002 la cervecería retomó la tradición de fabricar una cerveza de navidad.

Para saber más sobre esta cervecería se puede consultar el blog de cervebel.

Su aspecto general una vez servida es de una cerveza color cobrizo oscuro, aunque algunas veces se habla de ella como una cerveza negra.

Espuma abundante color canela.

En la nariz se notan frutas del bosque.

En el gusto aparece brevemente el sabor a chocolate que inmediatamente deriva a un fuerte sabor a regaliz.

En el retrogusto el sabor a regaliz se difumina bastante, siendo ligeramente amargo.

Tiene 10,5 % de alcohol.

Se puede degustar por tiempo limitado obviamente en la Cervezateca de Torremolinos. O si se prefiere se puede comprar físicamente o bien online en Zombier también en Torremolinos. Hay algunas otras tiendas de venta online que también la comercializan. By paquitor

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