Caldillo de pintarroja
Pocas sopas hay tan malagueñas y populares como esta, que en el hablar malagueño se pronuncia “Cardillo de pintarróa”, entrante habitual en nuestros bares, tapa nacida en las tabernas […]
Archivo de la categoría: Aperitivos, entrantes, tapas y picoteos
Condimento Cajún
CONDIMENTO CAJÚN La cocina Cajún es la elaborada por los habitantes que en su mayoría en el Estado de Louisiana son descendientes de los expulsados de Acadia en los territorios […]
Quesería “La vie en Rose”
A finales de diciembre nuestra amiga Susana Cruzado ha abierto su Quesería “La vie en Rose” un rinconcito que está situado en Avda. Jesus Santos Rein, s/n. Mercacentro puesto 41, […]
Degustación de Jamón de Jabugo
El miércoles día 10 estuvimos en una degustación de Jamón de Maximiliano Jabugo Triple Equis, en el Hotel Room Mate Larios, fue una velada muy agradable y disfrutamos del mejor […]
Salsa de queso para dipear
Podemos tener muchas discusiones sobre la adaptación de palabras de otros idiomas al castellano sobre las aberraciones lingüísticas que hacemos etc., pero aquí no es el sitio ni yo estoy […]
Sándwich enrollado
Este sándwich enrollado es una variante del emparedado más conocido en todo el mundo, el sándwich mixto que se elabora con dos tostadas de pan blanco o de molde untadas […]
Ajocolorao
No es porra antequerana, no es salmorejo cordobés, es más no lleva tomate, es Ajocolorao o como lo recoge Guillermo Moyano en su libro “El cocinero español y la perfecta […]
