Desde mi cocina

Menú principal

Saltar al contenido.

Archivo de la categoría: Carnes

COSTILLAR DE CERDO AL PAPILLOTE Y SI EL CERDO VOLARA

3 febrero, 2013de elrinconderodri 4 comentarios

Del libro La casa de Lúculo o el arte de comer (Nueva fisiología del gusto) Julio Camba 1929 EL COCHINO Y SU FAMILIA -¿Qué ave te gusta más, vamos a […]

Leer Artículo →
Carnes

El canuto mechado de mi Padre

17 enero, 2012de elrinconderodri 1 comentario

En nuestra casa siempre se le ha llamado “EL CANUTO” esta es una receta mítica en nuestra familia, que siempre se ha hecho desde el principio de los tiempos en […]

Leer Artículo →
Carnes

Flamenquín de carne picada

9 diciembre, 2011de elrinconderodri 2 comentarios

FLAMENQUÍN DE CARNE PICADA Hay distintos flamenquines, unos son con filetes muy finos envolviendo al jamón y al queso otros rellenos de carne picada, etc. esta es  una variante del […]

Leer Artículo →
Carnes

Pastel de carne “Hachis parmentier”

1 octubre, 2011de elrinconderodri Deja un comentario

Con esta receta damos la BIENVENIDA a Lexdex que a partir de ahora es colaborador habitual de elrinconderodri, aunque me repita BIENVENIDO (con mayúsculas). Esta receta la he aprendido de […]

Leer Artículo →
Carnes, Ensaladas, verduras y hortalizas

Estofado de carrilleras o carrillada

31 julio, 2011de elrinconderodri Deja un comentario

La carrillera o carrillada del cerdo o de la ternera está formada por los músculos maseteros también llamados masticadores, situados a ambos lados del hueso mandibular, en los laterales de […]

Leer Artículo →
Carnes

Navegador de artículos

1 2 Siguiente →

Categorías

  • Aliños y condimentos
  • Aperitivos, entrantes, tapas y picoteos
  • Bebidas
  • Carnes
  • Ensaladas, verduras y hortalizas
  • Espacios gastronómicos
  • Huevos
  • Humor culinario
  • Las catas de Cerveza
  • Microondas
  • Pescados y mariscos
  • Postres y dulces
  • Salsas, guarniciones y acompañamientos
  • Sin categoría
  • Sopas, cremas y guisos

Archivos

  • noviembre 2016
  • octubre 2016
  • octubre 2013
  • agosto 2013
  • febrero 2013
  • enero 2013
  • diciembre 2012
  • noviembre 2012
  • octubre 2012
  • septiembre 2012
  • agosto 2012
  • julio 2012
  • junio 2012
  • mayo 2012
  • abril 2012
  • marzo 2012
  • febrero 2012
  • enero 2012
  • diciembre 2011
  • noviembre 2011
  • octubre 2011
  • septiembre 2011
  • agosto 2011
  • julio 2011
  • junio 2011





Crea un blog o un sitio web gratuitos con WordPress.com.
Desde mi cocina
Crea un blog o un sitio web gratuitos con WordPress.com.
Cancelar
Privacidad & Cookies: este sitio usa cookies. Al continuar usando este sitio, estás de acuerdo con su uso. Para saber más, incluyendo como controlar las cookies, mira aquí: Política de Cookies.