COSTILLAR DE CERDO AL PAPILLOTE Y SI EL CERDO VOLARA
Del libro La casa de Lúculo o el arte de comer (Nueva fisiología del gusto) Julio Camba 1929 EL COCHINO Y SU FAMILIA -¿Qué ave te gusta más, vamos a […]
Del libro La casa de Lúculo o el arte de comer (Nueva fisiología del gusto) Julio Camba 1929 EL COCHINO Y SU FAMILIA -¿Qué ave te gusta más, vamos a […]
En nuestra casa siempre se le ha llamado “EL CANUTO” esta es una receta mítica en nuestra familia, que siempre se ha hecho desde el principio de los tiempos en […]
FLAMENQUÍN DE CARNE PICADA Hay distintos flamenquines, unos son con filetes muy finos envolviendo al jamón y al queso otros rellenos de carne picada, etc. esta es una variante del […]
Con esta receta damos la BIENVENIDA a Lexdex que a partir de ahora es colaborador habitual de elrinconderodri, aunque me repita BIENVENIDO (con mayúsculas). Esta receta la he aprendido de […]
La carrillera o carrillada del cerdo o de la ternera está formada por los músculos maseteros también llamados masticadores, situados a ambos lados del hueso mandibular, en los laterales de […]