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Archivo de la etiqueta: Mejillón

Mejillones en escabeche

25 septiembre, 2011de elrinconderodri Deja un comentario

El escabeche es una manera tradicional de conservar alimentos aunque se desconoce su origen, se le puede adjudicar a la cocina árabe y la técnica consiste básicamente en cocinar un […]

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Aperitivos, entrantes, tapas y picoteos, Pescados y mariscos

Mejillones salteados

26 agosto, 2011de elrinconderodri Deja un comentario

Estos mejillones pequeños, de 5 centímetros, denominados en el mercado, baby o franceses (posiblemente por su procedencia). Se preparan de muy distintas maneras, como cualquier molusco de concha, almejas, coquinas, […]

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Aperitivos, entrantes, tapas y picoteos, Pescados y mariscos

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