Desde mi cocina

Menú principal

Saltar al contenido.

Archivo de la etiqueta: Receta malagueña

Caldillo de pintarroja

30 octubre, 2016de elrinconderodri Deja un comentario

  Pocas sopas hay tan malagueñas y populares como esta, que en el hablar malagueño se pronuncia “Cardillo de pintarróa”, entrante habitual en nuestros bares, tapa nacida en las tabernas […]

Leer Artículo →
Aperitivos, entrantes, tapas y picoteos, Pescados y mariscos, Sopas, cremas y guisos

Batatas asadas

5 noviembre, 2012de elrinconderodri Deja un comentario

Llega el otoño y acompañándolo las frutas y verduras de temporada, siendo esta época la mejor para disfrutar de las batatas. Cómo escribía Paco Percheles (Hoja del Lunes. Málaga 4 […]

Leer Artículo →
Ensaladas, verduras y hortalizas, Postres y dulces

Ajocolorao

12 julio, 2012de elrinconderodri 2 comentarios

No es porra antequerana, no es salmorejo cordobés, es más no lleva tomate, es Ajocolorao o como lo recoge Guillermo Moyano en su libro “El cocinero español y la perfecta […]

Leer Artículo →
Aperitivos, entrantes, tapas y picoteos, Ensaladas, verduras y hortalizas, Huevos, Pescados y mariscos, Salsas, guarniciones y acompañamientos, Sopas, cremas y guisos

Sardinas en escabeche

20 junio, 2012de elrinconderodri 2 comentarios

 La sardina europea o sardina común (Sardina pilchardus) es una especie de pez clupeiforme de la familia Clupeidae. Es la única especie de su género. Está estrechamente emparentada con las […]

Leer Artículo →
Aperitivos, entrantes, tapas y picoteos, Pescados y mariscos

Ensaladilla malagueña

11 junio, 2012de elrinconderodri 1 comentario

Una ensalada de las más señeras en Málaga, también conocida en otros pueblos, con alguna variación de los ingredientes que la componen, como salmorejo, ensalada arriera, ensalada cateta, pio antequerano, […]

Leer Artículo →
Aperitivos, entrantes, tapas y picoteos, Ensaladas, verduras y hortalizas, Pescados y mariscos

Navegador de artículos

1 2 Siguiente →

Categorías

  • Aliños y condimentos
  • Aperitivos, entrantes, tapas y picoteos
  • Bebidas
  • Carnes
  • Ensaladas, verduras y hortalizas
  • Espacios gastronómicos
  • Huevos
  • Humor culinario
  • Las catas de Cerveza
  • Microondas
  • Pescados y mariscos
  • Postres y dulces
  • Salsas, guarniciones y acompañamientos
  • Sin categoría
  • Sopas, cremas y guisos

Archivos

  • noviembre 2016
  • octubre 2016
  • octubre 2013
  • agosto 2013
  • febrero 2013
  • enero 2013
  • diciembre 2012
  • noviembre 2012
  • octubre 2012
  • septiembre 2012
  • agosto 2012
  • julio 2012
  • junio 2012
  • mayo 2012
  • abril 2012
  • marzo 2012
  • febrero 2012
  • enero 2012
  • diciembre 2011
  • noviembre 2011
  • octubre 2011
  • septiembre 2011
  • agosto 2011
  • julio 2011
  • junio 2011





Crea un blog o un sitio web gratuitos con WordPress.com.
Desde mi cocina
Crea un blog o un sitio web gratuitos con WordPress.com.
Cancelar

 
Cargando comentarios...
Comentario
    ×
    Privacidad & Cookies: este sitio usa cookies. Al continuar usando este sitio, estás de acuerdo con su uso. Para saber más, incluyendo como controlar las cookies, mira aquí: Política de Cookies.