Bacalao al pil pil en el microondas
Su nombre científico es “Gadus morhua” Y su nombre vulgar Bacalao común y varía dependiendo del país, en Portugal Bacalhau do Atlántico en Holanda Kabeljaw, en Italia Merluzzo bianco en […]
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El milhojas o como dicen los franceses “ Mille-feuilles “ como casi todos los platos tienen un origen ambiguo o tiene muchos padres inventores si buscamos un poco en internet podemos […]
Del libro La casa de Lúculo o el arte de comer (Nueva fisiología del gusto) Julio Camba 1929 EL COCHINO Y SU FAMILIA -¿Qué ave te gusta más, vamos a […]
No tengo mejor recuerdo de mi infancia, de las meriendas de fin de semana en la que mi madre las preparaba. Sí, son postres, lo sé. Pero después de estar […]
Como el titulo de esta entrada es lo que nos ocurrió el día 24 de noviembre un banquete de los cinco sentidos en la Cata-Maridaje de Aceite Virgen Extra, celebrada […]